Ζυμαρικά,Όσπρια & Λαχανικά

Μουσακάς για πρωτάρηδες χορτοφάγους

By |Ιούλιος 14th, 2016|

Αν δεν μαγειρέψατε ήδη τον μουσακά για πρωτάρηδες μην ξεκινήσετε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή!!!!! Όχι ότι θα σας μαλώσει κάνένας αλλά λέμε τώρα.
Εδώ θα βρείτε μια παραλαγή του κλασικού μουσακά! Όλα είναι στη θέση τους εκτός από τον κιμά! Τολμήστε το διαφορετικό και θα με θυμηθείτε!!
ΥΛΙΚΑ για τις στρώσεις

3 μεγάλες ,μελιτζάνες φλάσκες […]

Μουσακάς για πρωτάρηδες

By |Ιούνιος 4th, 2016|

Το πιο αγαπημένο μου φαγητό!!!!! Όσοι από εσάς δεν το έχετε φτιάξει ποτέ τώρα είναι η ευκαιρία! Είναι πολύ πολύ εύκολο να εντυπωσιάσετε με έναν μουσακά πολύ ελαφρύ, γρήγορο και γευστικό.

Θυμηθείτε το παστίτσιο σε 3 απλά βήματα(αν δεν το έχετε κάνει βρείτε τη συνταγή στο daddycook.gr) γιατί θα ακολουθήσουμε ακριβώς την ίδια συνταγή!

ΒΗΜΑ 1ο

ΥΛΙΚΑ για […]

Μπιφτέκια λαχανικών

By |Απρίλιος 8th, 2016|

Είναι από τα φαγητά που πραγματικά μπήκα στη κουζίνα χωρίς συγκεκριμένη συνταγή και απλά ανακάτεψα υλικά. Μετά σκέφτηκα να κάτσω να την γράψω για να την θυμάμαι αργότερα. Σε αυτό είμαστε όλοι τυχεροί γιατί ακόμα θυμάμαι τι χρησιμοποίησα!!!! Αυτό βέβαια δεν το υπόσχομαι για την επόμενη φορά γιατί πολύ απλά αποφάσισα ότι μπιφτέκια λαχανικών φτιάχνεις […]

Φασόλια μαυρομάτικα Σαλάτα με καραμελωμένα κρεμμύδια

By |Μάρτιος 28th, 2016|

Για κάποιο λόγο μερικά φαγητά τα φτιάχνουμε μόνο σε περιόδους νηστείας. Κακώς! πολύ κακώς!!!
Τα φασόλια μαυρομάτικα εκτός από τον παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος, τα έχω μαγειρέψει ή τα έχω δοκιμάσει σε διάφορες παραλλαγές.
Σαλάτα σίγουρα τα έχετε δοκιμάσει όλοι! Ορίστε η δική μου εκδοχή…
Υλικά
 – 300 γραμμάρια φασόλια μαυρομάτικα
– 150 γραμμάρια ρύζι καστανό
– 3 κρεμμύδια ξερά
– 1 μεγάλη […]

Ριζότο καρμπονάρα

By |Μάρτιος 14th, 2016|

Ένα πιάτο που δεν χρειάζεται καμία ιδιαίτερη εισαγωγή. Συνδυάζει πολλές από τις αγαπημένες μου γεύσεις. Δεν το φτιάχνω πολύ συχνά πια, αλλά πριν από λίγες ημέρες για κάποιο λόγο το θυμήθηκα. Δεν χρειάζεται παρά 30 λεπτά και είναι πολύ χορταστικό!

Υλικά

400 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια τεμαχισμένα

1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φέτες

300 γραμμάρια […]

Ριζότο μανιταριών

By |Δεκέμβριος 28th, 2015|

 

Δεν ξέρω αν είστε από αυτούς που πάντα θα παραγγείλουν ριζότο όταν βρεθούν σε εστιατόριο. Εγώ πάντως είμαι!!! Δεν ξέρω τι έχετε ακούσει ή διαβάσει για τη δυσκολία στο να φτιάξεις ένα σωστό ριζότο. Εδώ θα βρείτε μια απλή, νόστιμη συνταγή που μπορεί να αποτελέσει τη βάση για οποιοδήποτε ριζότο φανταστείτε!!!!

 Το ριζότο ή ρυζότο (Risotto), είναι φαγητό από τη […]

Πατατόσουπα βελουτέ πικάντικη

By |Νοεμβρίου 7th, 2015|

Με τις σούπες δεν τα πάω καλά. Δεν είμαι από αυτούς τους φανατικούς που έχουν φάει σούπα με κάθε πιθανό τρόπο. Ο τρόπος όμως που μου περιέγραψε μια φίλη μια καταπληκτική πατατόσουπα που δοκίμασε σε μεζεδοπωλείο με έπεισε να δοκιμάσω να τη φτιάξω!!!!

Κάποια από τα υλικά τα θυμόταν κάποια τα φαντάστηκα..ε έβαλα και λίγη φαντασία […]

Πένες τρικολόρ με σάλτσα τόνου & ελιές

By |Οκτώβριος 3rd, 2015|

Δεν ξέρω αν το έχω ξαναπεί αλλά είμαι πολύ μακαρονάς!!!!! Μια συνταγή που κουβαλάω από τα φοιτητικά χρόνια είναι αυτή με τη σάλτσα τόνου. Αν δείτε τα υλικά θα καταλάβετε γιατί την λέω «του φοιτητή». Με τον καιρό έχει γίνει και η αγαπημένη των παιδιών!!!!
ΥΛΙΚΑ

Μισό πακέτο πένες τρικολόρ
1 κονσέρβα […]

Ζυμαρικά με χοιρινά φιλετάκια, λουκάνικο και λιαστές ντομάτες

By |Σεπτέμβριος 27th, 2015|

Ιδανική συνταγή για Κυριακάτικο οικογενειακό μεσημεριανό!!!!!

Συνδυάζει τα αγαπημένα των μικρών (μακαρόνια και λουκάνικο) αλλά και των μεγάλων (μακαρόνια & λουκάνικο)!!!!!!

Είναι εύκολη και μπορείτε να παίξετε μαζί της προσθέτοντας και επιπλέον υλικά όπως μια σκελίδα σκόρδο, δενδρολίβανο ή ακόμα και κρέμα γάλακτος!!!!

Είπαμε μία συνταγή μαθαίνουμε καμμιά δεκαριά φτιάχνουμε!!!

ΥΛΙΚΑ

300 γραμμάρια ψαρονέφρι κομμένο σε […]

Λαζάνια της Αιμιλίας

By |Ιούλιος 3rd, 2015|

Τα κανελόνια είναι αγαπημένη συνταγή. Η Αιμιλία, περήφανη μητέρα ενός πεντάχρονου αγοριού, μας δίνει τη δική της παραλλαγή. Οι πληροφορίες λένε ότι η Αιμιλία είναι καταπληκτική μαγείρισσά και οι συνταγές της κάνουν θραύση!!!!

Δοκιμάστε την και πείτε την γνώμη σας είμαι σίγουρος ότι θα συμφωνήσετε!

Υλικά

1 πακέτο (250 γρ.) Κανελόνια

300 γρ. […]