Ιδέες/ Συνταγές για όλους

Χοιρινό στη γάστρα

By |Φεβρουάριος 21st, 2016|

Το θεωρώ ιδανικό φαγητό για Κυριακές μεσημέρι. Μου θυμίζει παιδικά χρόνια που η μητέρα μου έβαζε χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο και τις σκέπαζε με ντομάτα, πιπεριές και κρεμμύδι! Τις έλεγε σπέσιαλ πικάντικες μπριζόλες!!!!!

Αν δεν θέλετε να περάσετε όλη την ημέρα της Κυριακής στη κουζίνα, ετοιμάστε αυτή τη συνταγή! Θα σας λατρέψουν!!!!

Υλικά

1,5 κιλό χοιρινό μπούτι
2 κρεμμύδια […]

Ριζότο μανιταριών

By |Δεκέμβριος 28th, 2015|

 

Δεν ξέρω αν είστε από αυτούς που πάντα θα παραγγείλουν ριζότο όταν βρεθούν σε εστιατόριο. Εγώ πάντως είμαι!!! Δεν ξέρω τι έχετε ακούσει ή διαβάσει για τη δυσκολία στο να φτιάξεις ένα σωστό ριζότο. Εδώ θα βρείτε μια απλή, νόστιμη συνταγή που μπορεί να αποτελέσει τη βάση για οποιοδήποτε ριζότο φανταστείτε!!!!

 Το ριζότο ή ρυζότο (Risotto), είναι φαγητό από τη […]

Μπουκίτσες κοτόπουλο με σος μουστάρδας και θυμάρι

By |Δεκέμβριος 6th, 2015|

Ξέρετε πόσο πολύ μου αρέσει να μιλώ για συνταγές! Έτσι πολύ συχνά σε παρέες βρίσκομαι να συζητώ για διάφορες παραλλαγές από γνωστές συνταγές ή ακόμα καλύτερα να προσπαθώ να μαντεύω τι θα μπορούσε να περιέχει ή πως εγώ θα έφτιαχνα κάποιο από τα πιάτα που μου περιγράφουν οι φίλοι!!!

Η συγκεκριμένη συνταγή έρχεται από μια πολύ […]

Ρολό κιμά

By |Νοεμβρίου 17th, 2015|

Από τα αγαπημένα μου φαγητά από τον καιρό εκείνο που ήμουν παιδί!!!! Θυμάμαι περίμενα πως και πως το κομμάτι από την μητέρα μου και παρακαλούσα σε αυτό να υπάρχει και ένα κομμάτι από το βραστό αυγό, το οποίο το άφηνα πάντα για να το φάω στο τέλος.

Σήμερα εξακολουθεί να αποτελεί μια από τις γευστικές μου […]

Πατατόσουπα βελουτέ πικάντικη

By |Νοεμβρίου 7th, 2015|

Με τις σούπες δεν τα πάω καλά. Δεν είμαι από αυτούς τους φανατικούς που έχουν φάει σούπα με κάθε πιθανό τρόπο. Ο τρόπος όμως που μου περιέγραψε μια φίλη μια καταπληκτική πατατόσουπα που δοκίμασε σε μεζεδοπωλείο με έπεισε να δοκιμάσω να τη φτιάξω!!!!

Κάποια από τα υλικά τα θυμόταν κάποια τα φαντάστηκα..ε έβαλα και λίγη φαντασία […]

Σπιτικές σος

By |Οκτώβριος 25th, 2015|

Εδώ και πολύ καιρό έχουμε καθιερώσει σπιτικές θεματικές βραδιές.

Έτσι λοιπόν υπάρχει η βραδιά πίτσας, η βραδιά σουβλάκι & τα burgers night μέχρι στιγμής!!!

Σε αυτές τις βραδιές όλοι έχουν το ρόλο τους, αφού θα πρέπει να συμμετέχουν στη προετοιμασία των φαγητών. Πολλοί φίλοι μου έχουν στείλει φωτογραφίες από τις δικές τους αντίστοιχες βραδιές και ομολογώ ότι […]

Πένες τρικολόρ με σάλτσα τόνου & ελιές

By |Οκτώβριος 3rd, 2015|

Δεν ξέρω αν το έχω ξαναπεί αλλά είμαι πολύ μακαρονάς!!!!! Μια συνταγή που κουβαλάω από τα φοιτητικά χρόνια είναι αυτή με τη σάλτσα τόνου. Αν δείτε τα υλικά θα καταλάβετε γιατί την λέω «του φοιτητή». Με τον καιρό έχει γίνει και η αγαπημένη των παιδιών!!!!
ΥΛΙΚΑ

Μισό πακέτο πένες τρικολόρ
1 κονσέρβα […]

Ζυμαρικά με χοιρινά φιλετάκια, λουκάνικο και λιαστές ντομάτες

By |Σεπτέμβριος 27th, 2015|

Ιδανική συνταγή για Κυριακάτικο οικογενειακό μεσημεριανό!!!!!

Συνδυάζει τα αγαπημένα των μικρών (μακαρόνια και λουκάνικο) αλλά και των μεγάλων (μακαρόνια & λουκάνικο)!!!!!!

Είναι εύκολη και μπορείτε να παίξετε μαζί της προσθέτοντας και επιπλέον υλικά όπως μια σκελίδα σκόρδο, δενδρολίβανο ή ακόμα και κρέμα γάλακτος!!!!

Είπαμε μία συνταγή μαθαίνουμε καμμιά δεκαριά φτιάχνουμε!!!

ΥΛΙΚΑ

300 γραμμάρια ψαρονέφρι κομμένο σε […]

Γιαουρτο (άνευ)σκόρδιο

By |Σεπτέμβριος 3rd, 2015|

Τώρα μάθατε τι συμβαίνει όταν το γιαούρτι και το σκόρδο μαλώνουν!!! Το σκόρδο αποχωρεί και το γιαούρτι ψάχνει νέους φίλους προκειμένου να φτιάξει νέους γευστικούς συνδυασμούς!!!!!

Στο σπίτι της Χριστίνας και του Γιώργου δοκίμασα αυτή την πεντανόστιμη συνταγή και αφού ακολούθησα τις συμβουλές του Γιώργου, κράτησα τις πινελιές της Χριστίνας και πρόσθεσα και λίγο από […]

«Μπρουσκέτες» με τηγανιτά αυγά και αυγά ποσέ

By |Αύγουστος 25th, 2015|

Αυτή η συνταγή μας έρχεται από το φίλο μας Άκη Ανδρεάκο που τον ευχαριστούμε πολύ!!!

Έψαξα να βρω τι σημαίνει η λέξη μπρουσκέτα και κατέληξα σε αυτό τον ορισμό (οπότε την άλλη φορά που θα σας κεράσουν μπρουσκέτα σε κάποιο φιλικό σπίτι μπορείτε να κάνετε και λίγο τους έξυπνους!!!!).

Μπρουσκέτα (Βruschetta): Από το ρήμα bruscare, που […]