«Θα έρθεις από το σπίτι να πιούμε καφέ;» πρότεινε απαλά. Αύγουστος. Από εκείνα τα έρημα απογεύματα του πιο καθολικά λατρεμένου μήνα του χρόνου, που όλοι έχουν φύγει για διακοπές και δεν ακους παιδιά να παίζουν στο δρόμο , παρά μόνο γαυγίσματα σκύλων «διανθισμένα» πότε πότε από νιαουρίσματα αδέσποτων γατιών. Είχα να […]
…ήμουν αρκετά μικρός την πρώτη φορά που μύρισα τον ελληνικό καφέ που έφτιαχνε η γιαγιά μου και συνοδευόταν σχεδόν πάντα από ένα κομμάτι παξιμάδι. Αξέχαστη μυρωδιά! Καλοκαίρι συνήθως, ζέστη, φρέσκιες ντομάτες και πολλή αγάπη!
Ο καφές με ταξιδεύει καθημερινά, σε συνδυασμό με την αγαπημένη μου μουσική, σε πολύ δικά μου τοπία και […]
Νομίζω ότι για τους περισσότερους, ο Ελληνικός καφές είναι συνδεδεμένος με αναμνήσεις. Για μένα όχι. Για μένα είναι το τότε αλλά και το τώρα, καθώς οι γονείς μου, που γεννήθηκαν και ακόμα ζουν στην επαρχία, μόνο αυτό τον καφέ γνωρίζουν, μόνο αυτός ο καφές τους αρέσει. Αν πεις στη μάνα μου […]
Για κάποιο λόγο ο ελληνικός καφές, θυμίζει καλοκαίρι. Όχι αυτό το καυτό καλοκαίρι του Ιουλίου, αλλά ούτε αυτό του Αυγούστου και του Σεπτεμβρίου. Το καλοκαίρι που κρύβεται καλά μέσα στον Ιανουάριο ή τον Μάρτιο και που έρχεται παρέα με τον ζωοδότη Ήλιο να σου χαρίσει χαμόγελο, παιχνίδι, αρκετό ιδρώτα και σίγουρα […]
Το πιστοποιημένο βιολογικό ελαιόλαδο «Αγρόκτημα Δούρου» παρασκευάζεται από διαλεχτές ελιές της ποικιλίας Κορωνέϊκη, που μαζεύονται με το χέρι και γίνονται ελαιόλαδο την ίδια μέρα. Χαρακτηρίζεται από την πολύ χαμηλή οξύτητά τού, το […]
