Παιδικές συνταγές

Φακές με πατάτα και μπέικον

By |Μαΐου 16th, 2015|

 Δεν είναι λίγες οι φορές που τα παιδιά μας δυσκολεύουν σε συγκεκριμένα φαγητά. Ειδικά όσον αφορά τα όσπρια δεν ξέρω για τα δικά σας αλλά τα δικά μου τα βλέπουν και αλλάζουν δρόμο. Γι’ αυτό το λόγο λοιπόν προσπαθώ να «πειράζω» λίγο τις παραδοσιακές συνταγές ώστε να γίνουν λίγο πιο ελκυστικές για τα παιδιά.

Συνήθως […]

Dpam το γλυκό

By |Απρίλιος 19th, 2015|

Μετά την πρόσφατη επίσκεψη στο κατάστημα της Dpam στην Ερμού, άρχισαν να μου μπαίνουν ιδέες για ένα γλυκό. Το κόκκινο χρώμα σίγουρα θα κυριαρχούσε!!!!

Έτσι λοιπόν έκανα ένα meeting με τις βοηθούς μου (τις κόρες μου) και συζητήσαμε για το τι θα μπορούσαμε να φτιάξουμε. Υπήρχαν πολλές διαφωνίες (μιας και δεν μπορείς να ρίξεις τσίχλες […]

Λουκουμάδες (οι τρελοί)

By |Απρίλιος 14th, 2015|

Το μόνο που δεν έχω καταφέρει να πετύχω σε αυτούς τους λουκουμάδες είναι το σχήμα!!! Τελικά αποφασίσαμε ότι θα τους ονομάσουμε τρελολουκουμάδες αφού κάθε φορά βγαίνουν διαφορετικοί!!!!

ΥΛΙΚΑ

1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (αυτό που χρησιμοποιούμε και στο κεικ)

1 ποτήρι του νερού χλιαρό νερό

1 φακελάκι μαγιά στιγμής

Ηλιέλαιο […]

Κουλουράκια κανέλας

By |Απρίλιος 6th, 2015|

Πάντα πίστευα ότι οι μυρωδιές της κουζίνας όταν είμαστε παιδιά, μας μένουν για πάντα. Έτσι προσπαθώ να δημιουργώ τέτοιες αναμνήσεις στα παιδιά. Το Πάσχα πρέπει το σπίτι να μυρίσει από κουλούρια, τα Χριστούγεννα από κουραμπιέδες και μελομακάρονα κοκ. Έτσι η γιορτή εκτός από εικόνα αποκτά και άρωμα και γεύση. Άρωμα και γεύση που δεν […]

Lollipop το γλυκό

By |Μάρτιος 21st, 2015|

Δεν ξέρω πόσοι από εσάς θυμάστε ένα εκπληκτικό παγωτό σε ξυλάκι (δεν ξέρω αν βγαίνει ακόμα) που το έλεγαν lollipop. Ήταν γρανίτα λεμόνι και φράουλα και έκανε τότε 7 δραχμές!

Μια μέρα διάβαζα σε ένα περιοδικό μια συνταγή που έλεγε πώς να φτιάξει κρέμα λεμόνι και τότε μου ήρθε η ιδέα για αυτό το γλυκό. […]

Τονόπιτο

By |Μάρτιος 19th, 2015|

Και όμως υπάρχει! Μετά την επιτυχία που έχει στα πιτσιρίκια το γλωσσόπιτο  οι συνδυασμοί είναι πολλοί! Είχαμε γυρίσει από το χορό  της μικρής και οι 2 μου οι κόρες αρχίζουν την γκρίνια. «Πεινάω, τι έχει να φάμε», ή το πιο πετυχημένο που λένε τελευταία : «Κάνε μας έκπληξη!» Έτσι λοιπόν δημιουργήθηκε το τονόπιτο, πολύ εύκολο και […]

Σπανακολουκανικοτυροκοτομπεικονπιτάκια

By |Μάρτιος 18th, 2015|

Το πόσο εύκολο είναι να φτιάξεις λουκανικοπιτάκια, τυροπιτάκια, μπεικονπιτάκια, κοτοπιτάκια και ότι άλλο πιτάκι θέλετε για παιδικό πάρτι δεν θα το πιστεύετε!!!!

Θα σκεφτεί κανείς : « γιατί να μπω στον κόπο? Τα παίρνω έτοιμα από το φούρνο ή αγοράζω τα κατεψυγμένα και ξεμπερδεύω!» Θυμηθείτε ότι λόγω […]

Τα κ(λ)εφτεδάκια

By |Μάρτιος 18th, 2015|

Η ονομασία δεν είναι καθόλου τυχαία! Σίγουρα μπορείτε με μια απλή αναζήτηση στο ιντερνέτ να βρείτε εξαιρετικές συνταγές για κεφτεδάκια. Αρωματικά, γεμιστά, πικάντικα και πολλά πολλά ακόμα!

Για κλεφτεδάκια δύσκολο όμως να βρείτε συνταγή!

Τα ονόμασα έτσι για τον απλό λόγο ότι αυτά τα κλεφτεδάκια δεν τηγανίζονται αλλά ψήνονται στον φούρνο, επομένως δεν είναι original!

Παρόλα αυτά […]

All time classic σπιτικό κέικ

By |Μάρτιος 17th, 2015|

Όσες γενιές και να περάσουν νομίζω ότι το σπιτικό κέικ είναι ότι πιο κλασσικό και αξεπέραστο γλυκό υπάρχει. Πόσες φορές δεν βουτήξαμε τα χέρια μέσα στη ζύμη και δεν περιμέναμε καρτερικά να γλείψουμε ότι έχει απομείνει πάνω στο μίξερ?

Και ακόμα περισσότερο το να φτιάξεις ένα κέικ είναι ποοοοολύ εύκολο και αν σε βοηθήσουν τα […]

Γλωσσόπιτο

By |Μάρτιος 16th, 2015|

Πάμε στοίχημα ότι και ο μόνο ο τίτλος θα σας κάνει να διαβάσετε τη συνέχεια!

Θυμίζω ότι σκοπός μας είναι να μαγειρέψουμε ακόμα και αν δεν το έχουμε ξανακάνει χωρίς περίεργα υλικά αλλά με ότι έχουμε στο σπίτι. Γύρισες από άλλο ένα βαρετό meeting, το βράδυ έχει champions league και τα πιτσιρίκια θέλουν κάτι να […]