Daddy Cook

About Daddy Cook

This author has not yet filled in any details.
So far Daddy Cook has created 80 blog entries.

Φασόλια μαυρομάτικα Σαλάτα με καραμελωμένα κρεμμύδια

By |Μάρτιος 28th, 2016|

Για κάποιο λόγο μερικά φαγητά τα φτιάχνουμε μόνο σε περιόδους νηστείας. Κακώς! πολύ κακώς!!!
Τα φασόλια μαυρομάτικα εκτός από τον παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος, τα έχω μαγειρέψει ή τα έχω δοκιμάσει σε διάφορες παραλλαγές.
Σαλάτα σίγουρα τα έχετε δοκιμάσει όλοι! Ορίστε η δική μου εκδοχή…
Υλικά
 – 300 γραμμάρια φασόλια μαυρομάτικα
– 150 γραμμάρια ρύζι καστανό
– 3 κρεμμύδια ξερά
– 1 μεγάλη […]

Στο μυαλό ενός μπαμπά (οι σκέψεις που ποτέ δεν θα παραδεχθεί ότι κάνει)

By |Μάρτιος 16th, 2016|

Η πρώτη μου κόρη γεννήθηκε την ημέρα των γενεθλίων μου. Εκείνη την ημέρα κατάλαβα ότι τα δικά μου γενέθλια δεν θα έχουν ξανά την ίδια σημασία (ευτυχώς). Η δεύτερη ήρθε λίγα χρόνια αργότερα και λίγες ημέρες αργότερα! (Σοβαρά τώρα ποιες οι πιθανότητες?)

Κάθε χρόνο τα γιορτάζουμε όλοι μαζί! (με ξεχωριστές τούρτες εννοείται).

Στο ένα μου χέρι είναι […]

Ριζότο καρμπονάρα

By |Μάρτιος 14th, 2016|

Ένα πιάτο που δεν χρειάζεται καμία ιδιαίτερη εισαγωγή. Συνδυάζει πολλές από τις αγαπημένες μου γεύσεις. Δεν το φτιάχνω πολύ συχνά πια, αλλά πριν από λίγες ημέρες για κάποιο λόγο το θυμήθηκα. Δεν χρειάζεται παρά 30 λεπτά και είναι πολύ χορταστικό!

Υλικά

400 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια τεμαχισμένα

1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φέτες

300 γραμμάρια […]

Χοιρινό στη γάστρα

By |Φεβρουάριος 21st, 2016|

Το θεωρώ ιδανικό φαγητό για Κυριακές μεσημέρι. Μου θυμίζει παιδικά χρόνια που η μητέρα μου έβαζε χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο και τις σκέπαζε με ντομάτα, πιπεριές και κρεμμύδι! Τις έλεγε σπέσιαλ πικάντικες μπριζόλες!!!!!

Αν δεν θέλετε να περάσετε όλη την ημέρα της Κυριακής στη κουζίνα, ετοιμάστε αυτή τη συνταγή! Θα σας λατρέψουν!!!!

Υλικά

1,5 κιλό χοιρινό μπούτι
2 κρεμμύδια […]

Τα cookies της Μανιάνας

By |Φεβρουάριος 14th, 2016|

Εγώ λέω ότι αν δεν ρωτήσεις δεν μαθαίνεις! Έψαχνα να βρω μια συνταγή για να φτιάξω σπιτικά cookies. Είχα δοκιμάσει μερικές χωρίς μεγάλη επιτυχία! Αλλά δε σταμάτησα να ρωτάω μέχρι που ένας συνάδελφος με περηφάνια μου μίλησε γι’ αυτά τα συγκεκριμένα cookies που φτιάχνει η Μανιάνα και που κάθε φορά που τα φτιάχνει γίνεται σκοτωμός […]

Τα μπισκότα της Χριστίνας

By |Ιανουάριος 30th, 2016|

Η Χριστίνα εδώ και καιρό το είχε πάρει απόφαση! Από εδώ και στο εξής τα παιδιά της θα έτρωγαν μόνο τα δικά της σπιτικά μπισκότα!!!!!!!! Έτσι άρχισε τις δοκιμές μέχρι να πετύχει την τέλεια συνταγή! Αφού τα κατάφερε την μοιράζεται μαζί μας και την ευχαριστούμε πολύ!!!

Φήμες λένε ότι ο άντρας της πήρε 2 κιλά μέχρι […]

Cheese λεμονοcake

By |Ιανουάριος 24th, 2016|

Ο αρχικός τίτλος ήταν λεμονογλυκό αλλά σκέφτηκα να τον πειράξω λίγο, ελπίζω να μην πειράζει την φίλη που μας έστειλε τη συνταγή της!

Συνταγή εύκολη και γρήγορη (χρειάζεται μόνο 3 υλικά) αλλά πάνω από όλα ένα γλυκό που θα σας ενθουσιάσει!!!!

Τολμήστε το όταν έχετε παρέα και να είστε σίγουροι ότι θα γίνει επίκεντρο συζήτησης!

[vc_row css=».vc_custom_1426522478167{background-color: […]

Ριζότο μανιταριών

By |Δεκέμβριος 28th, 2015|

 

Δεν ξέρω αν είστε από αυτούς που πάντα θα παραγγείλουν ριζότο όταν βρεθούν σε εστιατόριο. Εγώ πάντως είμαι!!! Δεν ξέρω τι έχετε ακούσει ή διαβάσει για τη δυσκολία στο να φτιάξεις ένα σωστό ριζότο. Εδώ θα βρείτε μια απλή, νόστιμη συνταγή που μπορεί να αποτελέσει τη βάση για οποιοδήποτε ριζότο φανταστείτε!!!!

 Το ριζότο ή ρυζότο (Risotto), είναι φαγητό από τη […]

Μπουκίτσες κοτόπουλο με σος μουστάρδας και θυμάρι

By |Δεκέμβριος 6th, 2015|

Ξέρετε πόσο πολύ μου αρέσει να μιλώ για συνταγές! Έτσι πολύ συχνά σε παρέες βρίσκομαι να συζητώ για διάφορες παραλλαγές από γνωστές συνταγές ή ακόμα καλύτερα να προσπαθώ να μαντεύω τι θα μπορούσε να περιέχει ή πως εγώ θα έφτιαχνα κάποιο από τα πιάτα που μου περιγράφουν οι φίλοι!!!

Η συγκεκριμένη συνταγή έρχεται από μια πολύ […]

Οι μικρές πριγκίπισσες (παραμύθι από ένα παιδί)

By |Νοεμβρίου 17th, 2015|

Σας έχω ξαναπεί ότι ένα από τα αγαπημένα μας παιχνίδια είναι να γράφουμε τις δικές μας ιστορίες, τα δικά μας μικρά παραμύθια. Μερικά από αυτά τα έχετε ήδη διαβάσει εδώ.

Τίποτα όμως δεν με είχε προετοιμάσει γι’ αυτό που συνάντησα πριν από λίγες ημέρες όταν επέστρεψα στο σπίτι.

Η μεγάλη μου κόρη είχε γράψει, εικονογραφήσει και βιβλιοδέσει το πρώτο κατά δικό της παραμύθι!!!!!!!!

Μια μικρή ιστορία γραμμένη από ένα παιδί που απευθύνεται σε όλα τα παιδιά.

Ελπίζω να το απολαύσετε

Μια φορά και έναν καιρό ήταν μια μικρή πριγκίπισσα που την έλεγαν Μαριάννα.

Η Μαριάννα είχε μια φίλη που την έλεγαν Ελένη. Η Ελένη και η Μαριάννα πήγαν να παίξουν στη παιδική χαρά.

Η Μαριάννα είναι στη κούνια και η Ελένη στη τσουλήθρα. Αφού έπαιξαν η Ελένη και η Μαριάννα γύρισαν στα σπίτια τους.

Την άλλη ημέρα η Ελένη και η Μαριάννα ξανασυναντήθηκαν στο γήπεδο. Όταν όμως έφτασαν εκεί, το γήπεδο ήταν κλειστό!!!!!!

Αυτό ήταν πράγματι παράξενο επειδή κάθε Σάββατο είναι ανοιχτά! Τι να συμβαίνει άραγε?

Η Ελένη και η Μαριάννα κατάλαβαν γιατί είναι κλειστά! Το γήπεδο είναι κλειστό επειδή είναι βρώμικα τα παιχνίδια, είπε η Μαριάννα.

 

Ας τα καθαρίσουμε , είπε η Ελένη
Εντάξει Ελένη, είπε η Μαριάννα

 

Πήγαν λοιπόν και φώναξαν όλους τους φίλους τους και όλοι βοήθησαν για να καθαρίσουν!!!!

Έτσι τα παιδιά καθάρισαν το γήπεδο και έζησαν αυτοί καλά και εμέις καλύτερα

Τέλος […]