Για την ημέρα της μητέρας είπαμε να φτιάξουμε κάτι διαφορετικό για τη μαμά μας! έτσι κάναμε το αγαπημένο μας παιχνίδι! Μπήκαμε στην κουζίνα χωρίς συνταγή, διαπραγματευθήκαμε για τα υλικά και καταλήξαμε σε αυτά τα υπέροχα μπιφτέκια σολομού!!!!! Πιστέψτε μας ότι αν σας αρέσει ο σολομός αυτά τα μπιφτέκια θα τα λατρέψετε!!!!

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γραμμάρια φιλέτο  σολομού (χρησιμοποιήστε κατεψυγμένο για περισσότερη οικονομία)
  • 100 γραμμάρια καπνιστό σολομό
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • μισή πιπεριά (κόκκινη, κίτρινη ή πορτοκαλί)
  • 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
  • ελαιόλαδο
  • λίγο χυμό λεμόνι
  • αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίξτε στο multi το κρεμμυδάκι και την πιπεριά και κόψτε σε μικρά κομματάκια. Σε ένα βαθύ μπολ ρίξτε το περιεχόμενο του multi, λίγο ελαιόλαδο και προσθέστε το φιλέτο σολομού. Κόψτε με τα χέρια σας τον σολομό σε μικρά κομματάκια και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τον καπνιστό σολομό (κόψτε τον σε μικρά κομματάκια) και μερικές σταγόνες χυμό λεμόνι (υπολογίστε λιγότερο χυμό από όσο βγάζει μισό λεμόνι) τέλος προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά και ανακατέψτε καλά. Αυτό ήταν!

Βάλτε στο μάτι αντικολλητικό τηγάνι, αφήστε το να κάψει καλά και προσθέστε τα μπιφτέκια σολομού που έχετε πλάσει!!! Υπολογίστε ότι χρειάζονται γύρω στα 15′!!!

Τα παραπάνω υλικά βγάζουν περίπου 12 μπιφτέκια!!!!