Μετά την πρόσφατη επίσκεψη στο κατάστημα της Dpam στην Ερμού, άρχισαν να μου μπαίνουν ιδέες για ένα γλυκό. Το κόκκινο χρώμα σίγουρα θα κυριαρχούσε!!!!
Έτσι λοιπόν έκανα ένα meeting με τις βοηθούς μου (τις κόρες μου) και συζητήσαμε για το τι θα μπορούσαμε να φτιάξουμε. Υπήρχαν πολλές διαφωνίες (μιας και δεν μπορείς να ρίξεις τσίχλες και […]
Ξέρω σίγουρα ότι αν πήγαινα σε ένα μεζεδοπωλείο και έβλεπα αυτό τον τίτλο θα ήθελα σίγουρα να το δοκιμάσω!
Η κουζίνα του καθενός έχει τη δική του μικρή ιστορία και οι συνταγές που ξεπηδούν μέσα από αυτή είναι για τον καθένα μοναδικές. Έτσι όταν κάποιος μοιράζεται μια τέτοια συνταγή μαζί μας είναι σαν μαζί της να […]
Το μόνο που δεν έχω καταφέρει να πετύχω σε αυτούς τους λουκουμάδες είναι το σχήμα!!! Τελικά αποφασίσαμε ότι θα τους ονομάσουμε τρελολουκουμάδες αφού κάθε φορά βγαίνουν διαφορετικοί!!!!
]ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (αυτό που χρησιμοποιούμε και στο κεικ)
1 ποτήρι του νερού χλιαρό νερό
1 φακελάκι μαγιά στιγμής
Ηλιέλαιο για το […]
Πάντα πίστευα ότι οι μυρωδιές της κουζίνας όταν είμαστε παιδιά, μας μένουν για πάντα. Έτσι προσπαθώ να δημιουργώ τέτοιες αναμνήσεις στα παιδιά. Το Πάσχα πρέπει το σπίτι να μυρίσει από κουλούρια, τα Χριστούγεννα από κουραμπιέδες και μελομακάρονα κοκ. Έτσι η γιορτή εκτός από εικόνα αποκτά και άρωμα και γεύση. Άρωμα και γεύση που δεν ξεχνιούνται […]
Πριν από λίγα χρόνια όταν είχα επισκεφθεί ξανά την Ελασσόνα είχα φάει ένα χοιρινό που έλιωνε στο στόμα. Ήταν τόσο πολύ νόστιμο που ζήτησα τη συνταγή από τη θεία παρόλο που όλοι υπόλοιποι μου είπαν ότι συνταγές η θεία ΔΕΝ δίνει. Και έτσι ακριβώς έγινε! Παρόλο τις υποσχέσεις συνταγή δεν πήρα, ούτε τότε αλλά ούτε […]
Η ιστορία πάει κάπως έτσι……
Μια φορά και έναν καιρό υπήρχε ένα κοριτσάκι που ζούσε στο δάσος μαζί με τη μαμά και τον μπαμπά του. Ζούσαν σε ένα […]
Αγαπημένη συνταγή που μου την έχει δώσει μια πολύ καλή φίλη. Την πρώτη φορά που την έφτιαξα ήμουν πολύ επιφυλακτικός όμως το αποτέλεσμα με διέψευσε!
Θέλετε μια συνταγή με κοτόπουλο που οι γυναίκες θα λατρέψουν και τα πιτσιρίκια θα γλείφουν και το πιάτο? Δείτε παρακάτω πόσο εύκολο είναι να κλέψετε την παράσταση…..
ΥΛΙΚΑ
650 γραμμάρια […]
Η Ελένη αποφάσισε να κάνει τα φαγητά των κοριτσιών […]
Αυτό το φαγητό μπορεί να έχει και ονομασία αλλά δεν την ξέρω. Θυμάμαι όμως ότι το έφτιαχνε η μητέρα μου και μου έλεγε ότι είναι συνταγή που της είχε δείξει η γιαγιά μου (η πεθερά της). Σημασία έχει ότι με τα απλούστερα υλικά φτιάχνεις γεύσεις που σου μένουν αξέχαστες!
ΥΛΙΚΑ
4 με 5 μελιτζάνες (ή […]
Ακόμα θυμάμαι πως γεννήθηκε αυτή η μακαρονάδα. Είναι από εκείνες τις φορές που θες να φτιάξεις κάτι το πολύ σε 10’, να είναι νόστιμο και χορταστικό. Το καλό είναι ότι όταν το φτιάξετε οι άλλοι θα νομίζουν ότι εκτελέσατε μια περίπλοκη συνταγή! Σε αυτή τη περίπτωση απλά κουνήστε το κεφάλι….δεν χρειάζεται να ξέρουν!!!! Αλ όλιο […]
