Την ανάγκη να μαγειρέψεις γρήγορα και γευστικά την έχουμε όλοι. Γυρνάς από τη δουλειά και δεν έχεις ούτε χρόνο αλλά ούτε και διάθεση για περίπλοκα πράγματα. Πρέπει να φτιάξεις κάτι χορταστικό (όσο γίνεται υγιεινό) και πάνω από όλα γρήγορο.

Ε κάτι τέτοιες φορές έχω εμπνεύσεις σαν και αυτή! Τα παιδιά όπως πάντα πρέπει να βοηθήσουν!

Πρώτη αποστολή η αναζήτηση των υλικών (αφού δεν εκτελείς συγκεκριμένη συνταγή, αυτοσχεδιάζεις με ότι έχεις).

Δεύτερη και πιο σημαντική αποστολή η γευστική δοκιμή!!!!! Αν δεν αρέσει σε αυτά η συνταγή απορρίπτεται χωρίς δεύτερη κουβέντα.

Πάρτε την βασική ιδέα και αυτοσχεδιάστε πάνω σε αυτή.

ΥΛΙΚΑ

  • 6 μικρές πίττες (πιττάκια)
  • 2 ντομάτες ψιλοκομένες
  • 3 αυγά βρασμένα και ψιλοκομμένα
  • 6 φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • 5 φέτες σαλάμι αέρος ψιλοκομμένο
  • 1 κρέμα γάλακτος (200ml περίπου, όπως πάντα εγώ χρησιμοποιώ σόγιας)
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Κομμάτια παρμεζάνας (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μικρό pyrex ρίξτε λίγο λάδι και στρώστε τα πιττάκια.

Σε μια λεκανίτσα ανακατέψτε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Απλώστε τα πάνω από τις πίττες και ρίξτε τη κρέμα γάλακτος.

Στον φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς  για 25′ περίπου και έτοιμο!!!!

 

Διάφορες παραλλαγές

  • Δοκιμάστε το με ψιλοκομμένο σουτζούκι και φέτα (αντί για σαλάμι αέρος και παρμεζάνα)
  • Αντί για πιττάκια βρέξτε ελάχιστα κριθαρένιο παξιμάδι (αντί για τα πιττάκια)

 Τολμήστε και παίξτε με διάφορους συνδυασμούς

kseskepasti