Αγαπημένη και πολύ εύκολη συνταγή για pancakes! Την μοιράστηκε μαζί μου ένας φίλος, τονίζοντας μου ότι πρόκειται για επτασφράγιστο οικογενειακό μυστικό!!!!!

Τον διαβεβαίωσα ότι θα την μοιραστώ μόνο με όποιον αγαπάει πραγματικά να μαγειρεύει για αυτό λοιπόν σας την παραδίδω!!!!

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κούπα φρέσκο γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • λίγο αλάτι
  • βούτυρο

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

Σιρόπι σφένδαμου (Maple syrup), ζάχαρη άχνη, μαρμελάδα, μερέντα, φρούτα ή οτιδήποτε τραβάει η όρεξη σας.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε βαθύ μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο.

Ανακατεύετε με σύρμα μέχρι το μίγμα σας να γίνει χυλός (αν χρειασθεί προσθέστε λίγο ακόμα γάλα).

Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίξτε ελάχιστο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίξτε μια ποσότητα από το μίγμα σας. Για να εξασφαλίσετε ότι τα pancakes σας θα έχουν το ίδιο μέγεθος χρησιμοποιήστε ένα πολύ βαθύ κουτάλι ή ένα scoop παγωτού.

Αφήνετε περίπου 1′ από την κάθε πλευρά και είναι έτοιμα!

Όταν τα γυρίζετε αλείψτε τα με λίγο βούτυρο και στη συνέχεια τοποθετήστε το ένα πάνω στο άλλο.

Συμβουλή

Με ακριβώς την ίδια συνταγή αλλάξτε τα συνοδευτικά με τυρί, γαλοπούλα, μπέικον ή ότι άλλο φανταστείτε και θα έχετε αλμυρές δημιουργίες για κάθε ώρα της ημέρας!!!!